Είναι το μηχάνημα σύνθλιψης του ελαιοκάρπου ωριαίας ονομαστικής δυναμικότητας από 2000 κιλά ανά ώρα.

Ανάλογα του τύπου σπαστήρα και της ιπποδύναμης του κινητήρα που φέρει από 25hp έως 40hp.

Οι σπαστήρες είναι δύο τύπων.

1. Ο σφυρόμυλος που είναι πολύστροφος και παλαιότερης τεχνολογίας με 3000 στροφές ανά λεπτό.
2. Ο αργόστροφος σπαστήρας με 1500 στροφές ανά λεπτό για την πιο ήπια θραύση του ελαιοκάρπου με αποτέλεσμα την καλύτερη ποιότητα παραγωγής ελαιολάδου.

Όλα τα σημεία επαφής του ελαιοκάρπου στο μηχάνημα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.

Τα ανωτέρω στοιχεία είναι ενδεικτικά και διατηρούμε το δικαίωμα αλλαγής τους, ανάλογα με την πρόοδο κατασκευής τους.